MOZZARELLA PEYNİRLİ TAVUK SARMA

MALZEMELER;
1/4 bardak tavuk suyu
5 çay kaşığı tereyağı,eritilmiş
1 büyük diş sarımsak, kıyılmış
1 fincan kuru ekmek kırıntıları
50 gram pastırma
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı kırmızı biber
4 parça derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kekik kurutulmuş
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 bardak mozzarella peyniri,parçalanmış


YAPILIŞI;
Tavuk göğüs etinden ince parçalar keserek bir fırın tepsisinin ortasına yayın.Bir kasede eritilmiş tereyağı,karabiber,kekik,kırmızı pul biber,dövülmüş sarımsak ve tuz koyarak karıştırın.Tepsiye yaydığınız tavuğun içerisine mozzarella peyniri parçalarını ve pastırma dilimlerini dizin.Üzerine baharatlı sostan gezdirerek rulo şeklinde sarın.Tavuk suyunu bir kaseye koyun,tuz ve zeytnyağ katarak karıştırın.Tavuk rulosunun üzerine dökün.Daha sonra tavuk rulosunu ekmek kırıntıları ile kaplayıp,önceden ısıtılmış fırında pişirin.Dilimleyerek servis yapın.

                                                                     AFİYET OLSUN...