FRANSIZ MUTFAĞININ OLMAZSA OLMAZI SUFFLE

    MALZEMELER

8 yumurta
250 gr .bitter çikolata
250 gr. tereyağı
110 gr.şeker
1 paket vanilya tozu
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı un

SÜSLEMEK İÇİN;

Pudra şekeri

YAPILIŞI;

• Öncellikle bitter çikolatamızı benmari usülü eritiyoruz.Çikolatamız eriyince içerisine tereyağımızı da ekleyip eritiyoruz.
• Yumurtalarımızın sarılarını ayırıyoruz.4 tanesinin beyazını ayırıp bir başka çırpma kabına alıp köpük haline gelene kadar mikserler çırpmaya başlıyoruz.
• Yumuta sarılarının olduğu kaba şekerimizi ekleyip çırpmaya başlıyoruz.Erittiğimiz tereyağını ve çikolatayı da içerisine ilave ediyoruz.(Hacmini yitirmemesi için dikkatlice ve az bir şekilde çırpmamız gereklidir) Unumuzu ekleyip yavaşca karıştırmalıyız.
• Hazırladığımız harçımızı suffle kaplarına eşit miktarda koyup dolapta 5-10 dk dinlendirmeliyiz.
• Önceden ısıttığımızda 200 derecelik fırınımızda en fazla 10 dk pişiriyoruz.Piştikten sonra üzerine pudra şekerimizi serpiyoruz ve tatlımız hazır.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         AFİYET OLSUN...